大腳走天下

        萬巒豬腳~海鴻飯店

    吃豬腳由來已久.時運不濟、去霉改運

    均少不了吃豬腳一求吉利

    說到豬腳總會想起屏東【萬巒豬腳】

    萬巒豬腳創始人~ 林海鴻 先生

    光復初年.原本在萬巒是場內擺設麵攤

    突然靈機一動.改變生意方式.創立海鴻食堂

    不賣湯麵而改賣豬腳

    早期兼作外燴辦桌.後來擴大為海鴻飯店

    現今已傳至第三代.由其兩兄弟共同經營

    在民國58年及74年時.附近紛紛開店賣起豬腳

    形成現在萬巒特有的豬腳街

    萬巒鄉是屏東縣所屬的一個小鄉鎮

    萬巒豬腳聞名全台.主要在於它特殊製作過程

    獨特配方、佐料.使它有別於其它地方所製的豬腳

    萬巒豬腳吃起來不油膩.皮、肉、筋

    韌性中帶著脆脆的口感.十分爽口!

    再沾上香醇的沾醬.使人印象深刻.吃了還想再吃

    店內使用~小盤$200(約3人用)

            ~大盤$350(約5人用)也可自行挑選.價格不一

    店內還提供了其他商品如:豬舌頭、豬尾巴、肉片

    肉條、肉角…等

    當然也有真空宅配服務

    (本人不建議真空包裝.因為經過真空的豬腳

     口感真的差很多)

           花生豆腐

    在眾多客家美食當中”花生豆腐”也頗具代表性

    不同一般的傳統豆腐.花生豆腐口感更具Q彈滑嫩

    淋上薄薄一層特製的醬油膏

    再灑上顆粒稍粗的手工花生粉

    迷人的魅力不在話下

    在得知酷弟將帶我去吃【萬巒豬腳】時

    千交代萬叮嚀拜託469幫我拍照

    一進門、菜一上…

    他老人家壓根就忘了這回事.埋頭苦幹

    所以.各位看倌請多多包函

    小女子僅依這寶貴的3張相片

    來表達心中對豬腳深深的感受